Déterminer les charges d’exploitation.

Au delà de lister les charges d’exploitation d’une structure de maison d’hôtes, ce chapitre vous permettra de réfléchir à la sous traitance ou non de certaines tâches ( la blanchisserie), de penser à votre politique commerciale ( OTA avec commissions ou site annuaire de référencement), de mesurer l’impact de vos charges sur la rentabilité de votre activité…