La restauration commerciale.

L’obligation de formation s’applique à toutes activités de la restauration commerciale.
Cliquez ici pour découvrir la réalité derrière cette notion de restauration commerciale ainsi que les enjeux de cette réglementation.

A présent, sur papier libre présentez nous votre projet de concept food en nous précisant :
– La nature des produits travaillés
– La liste du matériel utilisé ( four, grill..)
– La taille de l’équipe de salle et de cuisine.

Ce document est à télécharger ci-dessous pour passer à l’étape suivante.